Navn | L-carnosin |
CAS nummer | 305-84-0 |
Molekylær formel | C9H14N4O3 |
Molekylær vægt | 226,23 |
EINECS nummer | 206-169-9 |
Massefylde | 1.2673 (groft skøn) |
Form | Krystallinsk |
Opbevaringsforhold | -20°C |
NB-ALANYL-L-HISTIDIN;H-BETA-ALA-HIS-OH;L-IGNOTIN;L-BETA-ALANIN HISTIDIN;L-CARNOSIN;B-ALANYL-L-HISTIDIN;BETA-AH;BETA-ALANYL-L -HISTIDIN
L-Carnosin (L-Carnosine) er et dipeptid (dipeptid, to aminosyrer), der ofte findes i hjernen, hjertet, huden, musklerne, nyrerne og maven og andre organer og væv.L-carnosin aktiverer celler i den menneskelige krop og bekæmper aldring gennem to mekanismer: hæmmer glycation og beskytter vores celler mod skader fra frie radikaler.Konsekvensen af glykering er ukontrolleret tværbinding af sukkermolekyler og proteiner (sukkermolekyler klæber til hinanden).på proteiner), tab af cellulær funktion og ufuldstændige genkombinationer, der fremskynder aldring.L-Carnosin stabiliserer også cellemembraner og reducerer hjernelipidperoxidation og forhindrer derved nerve- og hjernedegeneration.
L-carnosin har potentielle antioxidant- og anti-glykosyleringsaktiviteter;forhindrer acetaldehyd-induceret ikke-enzymatisk glycosylering og proteinkonjugering.Det er også et substrat til påvisning af carnosinase, som opretholder kroppens pH-balance og forlænger cellernes levetid.