Navn | L-carnosin |
CAS -nummer | 305-84-0 |
Molekylær formel | C9H14N4O3 |
Molekylvægt | 226.23 |
EINECS -nummer | 206-169-9 |
Densitet | 1.2673 (groft estimat) |
Form | Krystallinsk |
Opbevaringsbetingelser | -20 ° C. |
NB-alanyl-L-histidin; H-beta-ala-His-OH; l-ignotin; L-beta-alanin histidin; L-carnosin; B-alanyl-l-histidin; beta-ah; beta-alanyl-l-histidin
L-carnosin (L-carnosin) er et dipeptid (dipeptid, to aminosyrer), der ofte er til stede i hjernen, hjerte, hud, muskler, nyre og mave og andre organer og væv. L-carnosin aktiverer celler i den menneskelige krop og bekæmper aldring gennem to mekanismer: hæmmer glycation og beskytter vores celler mod frie radikale skader. Konsekvensen af glycation er ukontrolleret tværbinding af sukkermolekyler og proteiner (sukkermolekyler holder sig til hinanden). på proteiner), tab af cellulær funktion og ufuldstændige genkombinationer, der accelererer aldring. L-carnosin stabiliserer også cellemembraner og reducerer hjernen lipidperoxidation og forhindrer derved nerve- og hjerne-degeneration.
L-carnosin har potentielle antioxidant- og anti-glycosyleringsaktiviteter; Forhindrer acetaldehyd-induceret ikke-enzymatisk glycosylering og proteinkonjugering. Det er også et underlag til påvisning af carnosinase, der opretholder pH -balancen i kroppen og forlænger cellernes levetid.